หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมบทความของ "เภสัชกรสรจักร ศิริบริรักษ์" ซึ่งเคยตีพิมพ์ในนิตยสารเปรียว เนื้อหากล่าวถึงประโยชน์ของสารอาหารทั้งแร่ธาตุ วิตามิน เกลือแร่ และสารสำคัญอื่นๆ ที่มีอยู่ในอาหารทั่วไป อาการเมื่อขาด แหล่งของสารอาหาร และข้อมูลทางการแพทย์ที่น่าสนใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักสุขภาพ รวมทั้งผู้ที่ยังขาดความรู้ความเข้าใจในเรื่องนี้ เพื่อเป็นแนวทางในการรักษาสุขภาพให้แข็งแรง และป้องกันโรคภัยไข้เจ็บที่อาจเกิดขึ้นได้ในอนาคต